.jpg "Juan José Zonta impulsa la producción agrícola y ganadera")
El mundo atraviesa una transformación silenciosa pero profunda: la forma en que producimos nuestros alimentos está cambiando. La agricultura y la ganadería ya no pueden medirse únicamente en términos de productividad y rentabilidad; ahora, la sostenibilidad se ha convertido en un factor esencial para garantizar la competitividad y la seguridad alimentaria de las próximas generaciones.
Direcciones que definirán los tiempos venideros
El porvenir del ámbito agropecuario en Panamá y Centroamérica dependerá de tres principales tendencias: la sostenibilidad ecológica, el avance tecnológico y la mayor conciencia del consumidor.
“El sector agrícola no puede operar de la misma manera que en tiempos anteriores. Aquellos productores que implementen métodos sostenibles obtendrán beneficios evidentes en mercados que aprecian la trazabilidad, el menor impacto ambiental y el respeto por el bienestar de los animales”, declara Juan José Zonta.
La adopción de la tecnología digital, los avances en biotecnología y la implementación de energías sostenibles en la agricultura generarán nuevas oportunidades para mejorar procesos, minimizar el derroche y fortalecer la capacidad de adaptación ante el cambio climático.
Agricultura y cría regenerativas
La siguiente década representará una transformación importante: cambiar de sistemas que agotan recursos a sistemas que regeneran, en los cuales la producción no solo mantenga, sino que también mejore los ecosistemas. En este enfoque, la agricultura ecológica y la ganadería sustentable con el medio ambiente dejarán de ser excepciones para convertirse en normativas comunes.
“Imagino un futuro en el que el productor panameño y centroamericano sea reconocido por su capacidad de regenerar la tierra, no de agotarla. Ese será nuestro mayor valor añadido como región”, sostiene Juan José Zonta.
Consecuencias sociales y económicas
La sostenibilidad va más allá del enfoque ambiental. Constituye una oportunidad para reducir la pobreza en zonas rurales, incentivar a los jóvenes a trabajar en el campo y crear cadenas de valor equitativas. Los mercados internacionales buscan productos únicos, y Centroamérica tiene la capacidad de ofrecer respuestas con calidad y compromiso.
“La sostenibilidad será, en pocos años, el principal pasaporte de acceso a los mercados internacionales. Panamá debe prepararse hoy para liderar esa transición”, explica Juan José Zonta.
El rol de Panamá en la región
La posición geográfica de Panamá, sumada a su capacidad logística y de exportación, la coloca en un lugar privilegiado para convertirse en hub regional de productos agrícolas y pecuarios sostenibles. Esto requiere políticas públicas coherentes, inversión en investigación y la participación activa de empresas comprometidas.
“Considero que Panamá es un centro experimental para la innovación en agricultura y ganadería, un modelo a seguir para toda la región de Centroamérica”, comenta Juan José Zonta.
Chispita Agrícola como caso práctico
En esta perspectiva futura, Chispita Agrícola se perfila como una finca ejemplar que evidencia la posibilidad de innovar con responsabilidad. Con su énfasis en agricultura orgánica, ganadería sostenible y cuidado animal, Chispita se destaca como un experimento práctico de lo que será la producción agropecuaria del futuro.
“En Chispita queremos ser parte de esa transformación, inspirando a otros productores y mostrando que el futuro sostenible no es un ideal lejano, sino una realidad que estamos construyendo hoy”, concluye Juan José Zonta.
